ໂອລີໂບເລນອາຫານແຊບໆແບບດັ້ງເດີມຂອງໂຮນລັງທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Doughnuts ຂອງໂຮນລັງ, ເປັນອາຫານທີ່ມັກໃນລະດູໜາວຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ.ເມື່ອພິຈາລະນາສູດ oliebollenເຕົາອົບອາກາດເຕັກໂນໂລຊີ, ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ.ບຸກຄົນທີ່ມີສະຕິສຸຂະພາບໄດ້ຖືກດຶງດູດເອົາເຄື່ອງອົບອາກາດສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼຸດໄຂມັນ ແລະ ແຄລໍຣີໄດ້ເຖິງ 70%, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, fryers ອາກາດສະເຫນີໃຫ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າ ແລະປະຢັດພະລັງງານຫຼາຍກັບວິທີການຂົ້ວແບບດັ້ງເດີມ.ໄດ້ບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບ crispy ແລະລົດຊາດດ້ວຍເຕົາອົບອາກາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ສ່ວນປະກອບ
ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ
ແປ້ງ
ແປ້ງແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນການສ້າງ oliebollen ທີ່ສົມບູນແບບ.ມັນສະຫນອງໂຄງສ້າງແລະໂຄງສ້າງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸພາຍໃນ fluffy ທີ່ທຸກຄົນຮັກ.ເມື່ອປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ແປ້ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການໃຫ້ oliebollen ລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ນົມ
ນົມແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງໃນການຜະລິດ oliebollen ທີ່ແຊບ.ມັນເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບ dough, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນ.ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນົມຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານໂຮນລັງເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ການກິນແຕ່ລະຄັ້ງມີປະສົບການທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ນໍ້າຕານທົດແທນ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມກັບລົດຊາດ, ການທົດແທນ້ໍາຕານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫວານ oliebollen.ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນStevia ຫວານຂຽວສະເຫນີທາງເລືອກທໍາມະຊາດກັບນ້ໍາຕານພື້ນເມືອງ, ໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກກັບຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ມີຄວາມຜິດໃດໆ.
Add-ins ທາງເລືອກ
ໝາກເຜັດ
Raisins ແມ່ນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ນິຍົມກັບ oliebollen, ສະຫນອງການລະເບີດຂອງຫວານແລະ chewiness ໃນທຸກກິນ.ໝາກ ອະງຸ່ນແຫ້ງເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດແລະຄວາມຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດໃຫ້ກັບແປ້ງ, ສ້າງຄວາມກົງກັນຂ້າມທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມ.ດ້ານນອກ crispy.
ໝາກແອັບເປີ້ນ
ການເພີ່ມຫມາກໂປມໃສ່ batter oliebollen ຂອງທ່ານແນະນໍາ aການບິດເບືອນທີ່ສົດຊື່ນກັບຄລາສສິກນີ້ສູດ.ລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະຫວານເລັກນ້ອຍຂອງຫມາກໂປມເສີມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ dough, ສະຫນອງການລະເບີດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີທຸກໆປາກ.ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືບາງໆ, ຫມາກໂປມເອົາທັງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບ oliebollen ຂອງທ່ານ.
Lemon Zest
Lemon zest ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດຍົກລະດັບລົດຊາດຂອງ oliebollen ຂອງທ່ານ.ນ້ຳໝາກນາວທີ່ສົດໃສຂອງມັນເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບແປ້ງ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.ບໍ່ວ່າຈະເປັນບົດລະອຽດ ຫຼືເປັນເສັ້ນໃຫຍ່ກວ່າ, ນໍ້າໝາກນາວຈະໃຫ້ກິ່ນຫອມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມປະສົບການທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກໂດຍການເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍເຫຼົ່ານີ້.
ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້ແລະການເພີ່ມທາງເລືອກຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງເຕົາອົບອາກາດຂອງທ່ານ oliebollen ຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ.ການທົດລອງການປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຕອບສະຫນອງລົດຊາດຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ຍັງໃຫ້ກຽດແກ່ຄວາມສໍາຄັນພື້ນເມືອງຂອງຫວານໂຮນລັງອັນເປັນທີ່ຮັກນີ້.
ການກະກຽມ
ໃນເວລາເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຂອງການກະກຽມoliebollenໃນເຕົາອົບອາກາດຂອງທ່ານ, ການໃສ່ໃຈໃນລາຍລະອຽດແມ່ນກຸນແຈເພື່ອບັນລຸຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ.ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການວັດແທກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະການຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບເພື່ອສ້າງເປັນ dough ປະສົມກົມກຽວທີ່ຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າຊື່ນຊົມ.ໃຫ້ delve ເຂົ້າໄປໃນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມ dough ແລະການນໍາໃຊ້ aເຄື່ອງເລີ່ມສົ້ມສໍາລັບຂອງທ່ານoliebollenຜົນງານ.
ການເຮັດ Dough
ການປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການເຮັດ dough, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຢ່າງຖືກຕ້ອງແປ້ງ, ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ປະກອບເປັນພື້ນຖານໂຄງສ້າງຂອງທ່ານoliebollen.ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງດ້ວຍການວັດແທກທີ່ຊັດເຈນຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆເຊັ່ນທົດແທນ້ໍາຕານ, ຮັບປະກັນການແຈກຢາຍເຖິງຄວາມຫວານທີ່ສອດຄ່ອງຕະຫຼອດການກິນແຕ່ລະຄັ້ງ.ໃຊ້ຟັກຫຼືສ້ອມເພື່ອປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງຄ່ອຍໆເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ.
ເພີ່ມສ່ວນປະກອບປຽກ
ເມື່ອສ່ວນປະກອບແຫ້ງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະແນະນໍາອົງປະກອບທີ່ຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຈະນໍາເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນໃຫ້ກັບເຈົ້າoliebollenແປ້ງ.ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ໃນຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງນົມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກ້ອນໃດຈາກການປະກອບເປັນ.້ໍານົມເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນຜູກມັດ, ການສ້າງການປະສົມກ້ຽງແລະ cohesive ທີ່ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນoliebollenຫຼັງຈາກ frying ທາງອາກາດ.ລວມເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກທັງ ໝົດ ຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າທ່ານຈະບັນລຸ batter ທີ່ເປັນເອກະພາບກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບການກະກຽມຕື່ມອີກ.
ການນໍາໃຊ້ Sourdough Starter
ການກະກຽມ Starter ໄດ້
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາເພື່ອຍົກລະດັບຂອງເຂົາເຈົ້າoliebollenປະສົບການທີ່ມີຄວາມເລິກຕື່ມຂອງລົດຊາດແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ, ການລວມເອົາຕົວເລີ່ມຕົ້ນຂອງ sourdough ແມ່ນການປ່ຽນແປງເກມ.ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເປີດໃຊ້ຕົວເລີ່ມຕົ້ນຂອງສົ້ມຂອງເຈົ້າຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັ້ງໃຈເຮັດແປ້ງ.ປະສົມສ່ວນຂອງແປ້ງ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຕານ, ແລະສ່ວນປະກອບສໍາຄັນອື່ນໆເຂົ້າກັນໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຂະບວນການຫມັກທໍາມະຊາດເລີ່ມຕົ້ນແລະພັດທະນາລັກສະນະທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂອງສົ້ມ.
ການລວມເອົາ Starter
ຫຼັງຈາກເຄື່ອງປຸງລົດຊາດສົ້ມຂອງເຈົ້າໄດ້ແກ່ແລ້ວ ແລະ ຮອດຂັ້ນຕອນການໝັກທີ່ເໝາະສົມແລ້ວ, ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະລວມເອົາພື້ນຖານລົດຊາດນີ້ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງຂອງເຈົ້າ.oliebollenສູດ.ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ເຄື່ອງປຸງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງຕົ້ນຕໍ, ຮັບປະກັນການກະແຈກກະຈາຍຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ມີຊີວິດຕະຫຼອດໄປ.ການລວມເຂົ້າກັນຂອງ sourdough ບໍ່ພຽງແຕ່ impartsຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຕ່ຍັງເສີມຂະຫຍາຍໂຄງສ້າງໂດຍລວມແລະກິ່ນຫອມຂອງສຸດທ້າຍຂອງທ່ານoliebollenຜະລິດຕະພັນ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກ້າວຜ່ານຂັ້ນຕອນທີ່ລະອຽດອ່ອນເຫຼົ່ານີ້ໃນການກະກຽມຂອງທ່ານoliebollendough, ຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມອົດທົນແລະຄວາມແມ່ນຍໍາແມ່ນຄຸນງາມຄວາມດີທີ່ສໍາຄັນໃນການບັນລຸຄວາມເປັນເລີດ culinary.ໂດຍການຊໍານິຊໍານານສິລະປະຂອງການດຸ່ນດ່ຽງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະປຽກຢ່າງປະສົມກົມກຽວໃນຂະນະທີ່ນໍາໃຊ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ, ທ່ານກໍ່ໃກ້ຊິດກັບຄວາມແຊບທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.oliebollenທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ປະເພນີທີ່ມີບິດທີ່ທັນສະໄຫມ.
ແຕ່ງກິນ
ຮູບຮ່າງຂອງ Dough ໄດ້
ໃນເວລາກະກຽມoliebollenໃນເຕົາອົບທາງອາກາດ, ການສ້າງຮູບຮ່າງຂອງ dough ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການບັນລຸໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະທີ່ສົມບູນແບບ.ເພື່ອຮັບປະກັນການປຸງອາຫານທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ,ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໂລຫະເປັນເຕັກນິກແນະນໍາໂດຍພໍ່ຄົວຊາວໂຮນລັງທີ່ມີປະສົບການ.ວິທີການນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີສ່ວນທີ່ຊັດເຈນຂອງ dough, ການສ້າງ oliebollen ຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນທີ່ແຕ່ງກິນເປັນເອກະພາບ.ໂດຍການຊໍານິຊໍານານສິລະປະຂອງການສ້າງຮູບຊົງດ້ວຍບ່ວງໂລຫະ, ທ່ານສາມາດຍົກລະດັບທັກສະການເຮັດ oliebollen ຂອງທ່ານໃນລະດັບມືອາຊີບ.
ຂົ້ວອາກາດ
ເມື່ອ dough ກາຍເປັນຮູບຮ່າງທີ່ສົມບູນ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະເຈາະເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການຈືນອາກາດ - ການບິດທີ່ທັນສະໄຫມກ່ຽວກັບວິທີການຈືນແບບດັ້ງເດີມ.ການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການບັນລຸເຖິງດ້ານນອກ crispy ທີ່ເປັນລາຍເຊັນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາພາຍໃນທີ່ອ່ອນແລະ fluffy.ພໍ່ຄົວຜູ້ຊ່ຽວຊານຊາວໂຮນລັງແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນອຸນຫະພູມປານກາງເພື່ອໃຫ້ oliebollen ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຕະຫຼອດໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້.ການປັບອຸນຫະພູມໂດຍອີງໃສ່ຮູບແບບເຕົາອົບອາກາດຂອງທ່ານແລະຄວາມມັກສ່ວນຕົວຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດທຸກຄັ້ງ.
ໄດ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນໜຶ່ງໃນການເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບອາກາດຂອງທ່ານສົມບູນແບບ oliebollen.ໃນຂະນະທີ່ວິທີການຈືນຈືດແບບດັ້ງເດີມສະເຫນີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄວເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນສູງ, ການຈືນດ້ວຍອາກາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີ.ພໍ່ຄົວຊາວໂຮນລັງທີ່ມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ຕິດຕາມຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໃກ້ຊິດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຊຸດຂອງ oliebollen ຮອດສີທອງຄໍາທີ່ເຫມາະສົມແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.ດ້ວຍການປະຕິບັດແລະການໃສ່ໃຈໃນລາຍລະອຽດ, ທ່ານຈະເປັນເຈົ້າຂອງສິລະປະຂອງ oliebollen frying ອາກາດຄືກັບມືອາຊີບຕາມລະດູການ.
ເຄັດລັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນໃໝ່
ສໍາລັບຊ່ວງເວລາທີ່ທ່ານມີ oliebollen ທີ່ເຫຼືອຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອົບອຸ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, reheating ໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບເປັນວິທີການທີ່ຕ້ອງການໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນອາຫານໂຮນລັງ.ໄດ້ວິທີການເຕົາອົບສະຫນອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕະຫຼອດ, ຮັກສາໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງການປິ່ນປົວອັນເປັນທີ່ຮັກຂອງທ່ານ.Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 200 ອົງສາ C ແລະວາງ oliebollen ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນອີກປະມານ 10 ນາທີຈົນກວ່າພວກມັນຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະໄດ້ຮັບຄວາມສົດຊື່ນທີ່ຫນ້າຊື່ນຊົມ.
ການລວມເອົາຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນການເດີນທາງການເຮັດ oliebollen ຂອງທ່ານຈະຍົກລະດັບທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດຂອງໂຮນລັງທີ່ແທ້ຈິງຈາກເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ສະຫຼຸບຂອງຂະບວນການ:
- ສະຫຼຸບການເດີນທາງຈາກການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບເພື່ອຮູບຮ່າງແລະອາກາດ frying oliebollen ໄດ້.
- ເນັ້ນຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມຊັດເຈນໃນການວັດແທກແລະເຕັກນິກເພື່ອໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບ.
ຊຸກຍູ້ໃຫ້ລອງສູດ:
- ຮັບເອົາໂອກາດທີ່ຈະສ້າງ batch ຂອງທ່ານເອງຂອງ doughnuts ໂຮນລັງ delicious.
- ປະສົບການຄວາມສຸກຂອງການຫັດຖະກໍາອາຫານໂປດແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍການບິດທີ່ທັນສະໄຫມຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ກ່າວເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ:
- ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມບໍ່ຮູ້ສຶກຜິດໃນການປິ່ນປົວທີ່ມີຄວາມສຸກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີຂຶ້ນດ້ວຍເຕົາອົບອາກາດ.
- ເພີດເພີນໄປກັບສະບັບທີ່ຫຼຸດລົງໄຂມັນໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມກັບລົດຊາດ, ເປັນພະຍານໂດຍບຸກຄົນທີ່ຮັກສາສຸຂະພາບ.
ເວລາປະກາດ: 12-06-2024