ເຕົາອົບອາກາດອະເນກປະສົງທີ່ມີກະຕ່າຄູ່ຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວເຮັດອາຫານໄດ້ສະຫຼາດຂຶ້ນ. ປະຊາຊົນສາມາດກະກຽມອາຫານສອງຄັ້ງໃນເວລາດຽວກັນ, ປະຫຍັດເວລາແລະເງິນ. ກວດເບິ່ງຕົວເລກຂ້າງລຸ່ມນີ້:
| ຄຸນສົມບັດ | ເຄື່ອງອົບແຫ້ງດ້ວຍໝໍ້ສອງເທົ່າ | ເຕົາອົບໄຟຟ້າ |
|---|---|---|
| ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ | 20 ນາທີ ຫຼືໜ້ອຍກວ່າ | 45–60 ນາທີ |
| ການບໍລິໂພກພະລັງງານ | 800–2,000 ວ | 2,000–5,000 ວ |
| ຄ່າໄຟຟ້າລາຍເດືອນ | $6.90 | $17.26 |
A ເຕົາອົບອາກາດທີ່ຖອດອອກໄດ້ສອງເທົ່າກັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ frier ອາກາດໄຟຟ້າເຮັດໃຫ້ທຸກອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ.
ການເລືອກເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາກາດທີ່ເໝາະສົມກັບກະຕ່າຄູ່
ຂະໜາດ ແລະ ຄວາມອາດສາມາດຂອງກະຕ່າ
ການເລືອກຂະຫນາດກະຕ່າທີ່ເຫມາະສົມເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ. ເຕົາອົບອາກາດອະເນກປະສົງທີ່ມີກະຕ່າຄູ່ມັກຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 8 ຫາ 10.1 quarts. ຄວາມອາດສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວເຮັດອາຫານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຫຼືກະກຽມສອງຖ້ວຍໃນເວລາດຽວກັນ. ເມື່ອແຕ່ລະກະຕ່າມີເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ ແລະພັດລົມຂອງຕົນເອງ, ອາຫານຈະແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າກັນ. ພື້ນຜິວທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນຊ່ວຍກະຈາຍອາຫານອອກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມໜຽວທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະການປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ກະຕ່າທີ່ໃຫຍ່ກວ່າສາມາດເຮັດມັນຂົ້ວໄດ້ເຖິງສີ່ນາທີໄວກ່ວາຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. wattage ທີ່ສູງຂຶ້ນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ສະນັ້ນອາຫານອອກມາຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
| ຕົວຊີ້ວັດປະສິດທິພາບ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|
| ຄວາມອາດສາມາດ | 8–10.1 quarts ສໍາລັບແບບຕູ້ເອກະສານຄູ່ |
| ຄວາມໄວປຸງແຕ່ງອາຫານ | ໄວຂຶ້ນດ້ວຍພື້ນທີ່ໜ້າດິນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ wattage ສູງຂຶ້ນ |
| ຊ່ວງອຸນຫະພູມ | 95°F–450°F ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊັດເຈນ |
ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນ (Sync Cook, Match Cook, Presets)
ເຕົາອົບອາກາດອະເນກປະສົງທີ່ມີກະຕ່າຄູ່ຄວນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ. ຟັງຊັນ Sync Cook ແລະ Match Cook ເຮັດໃຫ້ກະຕ່າທັງສອງສຳເລັດໃນເວລາດຽວກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເລີ່ມດ້ວຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກໍຕາມ. ໂປລແກລມ preset ເອົາການຄາດເດົາອອກຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກັບການຄວບຄຸມດິຈິຕອນແລະການຕັ້ງຄ່າທີ່ຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໜ້າ, ທຸກຄົນສາມາດໄດ້ຮັບມັນຈືນຈືດໆ ຫຼື ໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຈືດດ້ວຍການກົດປຸ່ມ. ບາງຕົວແບບກໍ່ລວມເອົາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ.
ເຄັດລັບ: ຊອກຫາເຕົາອົບອາກາດທີ່ສະເໜີໃຫ້ຫຼາຍຮູບແບບການປຸງອາຫານເຊັ່ນ: ຂົ້ວອາກາດ, ອົບ, ອົບ, ອົບ, ອົບ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນໃໝ່ ແລະ ຂາດນໍ້າ. ຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃຫ້ກັບທຸກໆຄາບອາຫານ.
ພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວ ແລະບ່ອນເກັບມ້ຽນ
ພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວສຳຄັນສຳລັບແມ່ຄົວທຸກຄົນ. ເຕົາອົບອາກາດສອງຕູ້ສາມາດປ່ຽນເຄື່ອງໃຊ້ຫຼາຍອັນ, ຊ່ວຍປະຫຍັດເຄົາເຕີ ແລະພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນ. ຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍຄົນເອີ້ນເຄື່ອງອົບອາກາດເຫຼົ່ານີ້ a"ເຄື່ອງປ່ຽນເກມເຮັດອາຫານ"ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າປະສົມປະສານຫຼາຍຫນ້າທີ່ຢູ່ໃນອຸປະກອນດຽວ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງໃຊ້ຈະໃຫຍ່ກວ່າ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ເຮືອນຄົວເປັນລະບຽບໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມວຸ່ນວາຍ. ກະຕ່າຄູ່ທີ່ມີການຄວບຄຸມເອກະລາດຫມາຍຄວາມວ່າມີເຄື່ອງມືຫນ້ອຍລົງ, ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມອາຫານມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
ການເພີ່ມປະສິດທິພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານສູງສຸດ
ຫຼີກເວັ້ນການແອອັດ
ແມ່ຄົວເຮືອນມັກຈະຕ້ອງການຕື່ມກະຕ່າທັງສອງໃສ່ເທິງ. ນີ້ສາມາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການໃສ່ກະຕ່າຫຼາຍໂພດເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບອາກາດຮ້ອນທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງທຸກຊິ້ນຂອງອາຫານ. ເມື່ອອາຫານຢູ່ໃກ້ຊິດກັນເກີນໄປ, ມັນອາຍແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ crisps. ຈືນອາດຈະຈືດ, ແລະໄກ່ອາດຈະບໍ່ສີນ້ໍາຕານດີ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ຜູ້ແຕ່ງກິນຄວນກະຈາຍອາຫານໃນຊັ້ນດຽວ. ຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທຸກກິນອອກ crispy ແລະ delicious.
ເຄັດລັບ: ຖ້າແຕ່ງກິນເປັນກຸ່ມໃຫຍ່, ລອງເຮັດເປັນກຸ່ມນ້ອຍລົງ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ແລະອາຫານຈະປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ.
ສັ່ນ ຫຼືພິກເພື່ອແຕ່ງກິນ
ຜູ້ຄົນມັກລົດຊາດທອງທີ່ເຕົາອົບໃຫ້ອາຫານ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບນັ້ນ, ຜູ້ແຕ່ງກິນຄວນສັ່ນ ຫຼື ພິກອາຫານເຄິ່ງທາງຜ່ານຂະບວນການປຸງອາຫານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຕົກລົງເຫັນດີວ່າຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຄື່ອນຍ້າຍປະມານແຕ່ລະຊິ້ນ. ການສັ່ນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນ: ຂົ້ວຫຼືຜັກ. Flipping ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບລາຍການຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼື fillets ປາ. ນິໄສທີ່ງ່າຍນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນສີນ້ໍາຕານຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ບໍ່ມີໃຜຕ້ອງການຂອງ fries ທີ່ crispy ຂ້າງຫນຶ່ງແລະນ້ໍາອີກດ້ານຫນຶ່ງ!
ປະສິດທິພາບການນໍາໃຊ້ທັງສອງກະຕ່າ
ເຕົາອົບອາກາດອະເນກປະສົງທີ່ມີກະຕ່າສອງອັນເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງອາຫານກະກຽມສອງຖ້ວຍໃນເວລາດຽວກັນ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະຮັກສາອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຕົວຢ່າງ, ກະຕ່າໜຶ່ງສາມາດຖືປີກໄກ່ໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ອີກຕູ້ໜຶ່ງເຮັດມັນຕົ້ນຫວານ. ບາງຕົວແບບໃຫ້ການຕັ້ງຄ່າ Sync Cook ຫຼື Match Cook. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ກະຕ່າທັງສອງສໍາເລັດຮູບໃນເວລາດຽວກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຕ້ອງການອຸນຫະພູມຫຼືເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜູ້ປຸງອາຫານສາມາດຮັບໃຊ້ທຸກຢ່າງທີ່ຮ້ອນແລະສົດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າກະຕ່າຫນຶ່ງສໍາເລັດ.
- ໃຊ້ກະຕ່າຫນຶ່ງສໍາລັບທາດໂປຼຕີນແລະອີກດ້ານຫນຶ່ງສໍາລັບດ້ານ.
- ລອງໃຊ້ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆໃນແຕ່ລະກະຕ່າເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດກະຕ່າລະຫວ່າງການນໍາໃຊ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປະສົມລົດຊາດ.
ການປັບປຸງສູດແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ
ທຸກໆເຮືອນຄົວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ແລະເຄື່ອງອົບອາກາດກໍ່ຄືກັນ. ບາງຄັ້ງ, ສູດອາຫານຕ້ອງການການປ່ຽນແປງຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນ aຮູບແບບກະຕ່າຄູ່. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:
- ໂໝດເຕົາອົບໃນເຕົາອົບອາດຕ້ອງການເວລາດົນກວ່າ ຫຼື ອຸນຫະພູມສູງກວ່າແບບ countertop.
- ໝໍ້ໜຶ້ງຕໍ່ມາມັກຈະແຕ່ງກິນໄວຂຶ້ນ, ສະນັ້ນ ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງພວກມັນຢ່າງໃກ້ຊິດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການເຜົາໄໝ້.
- ວາງອາຫານຢູ່ໃຈກາງຂອງກະຕ່າເພື່ອແຕ່ງກິນ.
- ຫຼຸດອຸນຫະພູມຖ້າອາຫານມີສີນ້ຳຕານໄວເກີນໄປ.
- ໃຊ້ ໝໍ້ ດຳ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີນ້ ຳ ຕານດີກວ່າ.
- ສະເໝີຫຼີກເວັ້ນການແອອັດ; ຮັກສາອາຫານຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ.
- ສີດອາຫານເບົາໆດ້ວຍນ້ຳມັນເພື່ອຄວາມໜຽວພິເສດ.
- ຕື່ມນ້ໍາຊອດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນມີນໍ້າຕານ.
ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກເຕົາອົບອາກາດຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍການປະຕິບັດເລັກນ້ອຍ, ທຸກຄົນສາມາດປັບສູດອາຫານແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທຸກໆຄັ້ງ.
ການນໍາໃຊ້ນໍ້າມັນແລະອຸປະກອນເສີມທີ່ສະຫລາດ
ການນໍາໃຊ້ປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາມັນ
ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳມັນຫຼາຍປານໃດໃນເຕົາອົບທີ່ມີອາກາດສອງເທົ່າ. ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ: ຫນ້ອຍແມ່ນຫຼາຍ. ເຕົາອົບອາກາດຕ້ອງການພຽງແຕ່ການເຄືອບແສງສະຫວ່າງຂອງນ້ໍາມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານ crispy. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມແຄລໍລີ່ແລະແມ້ກະທັ້ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການອົບອາກາດສາມາດຕັດການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເຖິງ 90%ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຂົ້ວເລິກ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍແລະໄຂມັນຫນ້ອຍໃນທຸກໆຄາບອາຫານ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງພົບວ່າການຈືນອາກາດຫຼຸດລົງປະລິມານຂອງ acrylamide, ເປັນສານປະສົມທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບມະເຮັງ, ປະມານ 90%. ເມື່ອຜູ້ປຸງອາຫານໃຊ້ນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ໜຽວ ແລະ ເປັນສີທອງໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຈາກການຈືນຈືດ.
| ຜົນປະໂຫຍດ | Frying ທາງອາກາດທຽບກັບ Frying ເລິກ |
|---|---|
| ນ້ຳມັນທີ່ໃຊ້ | ຫນ້ອຍລົງເຖິງ 90%. |
| ແຄລໍຣີ | ຫນ້ອຍລົງ 70-80%. |
| ສານປະກອບອັນຕະລາຍ (Acrylamide) | 90% ຫນ້ອຍ |
| ໂຄງສ້າງ | ຈືນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫນ້ອຍ |
ເຄັດລັບ: ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ໃຊ້ກະຕຸກສີດພົ່ນເພື່ອໃຫ້ອາຫານອ່ອນໆລົງດ້ວຍນ້ຳມັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍສ້າງໂຄງສ້າງ crunchy ໂດຍບໍ່ມີການ overdoing ມັນ.
ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ປອດໄພ, ບໍ່ຕິດ
ການເລືອກເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງເຮັດໃຫ້ກະຕ່າເຕົາອົບຢູ່ໃນຮູບຮ່າງດ້ານເທິງ. ເຄື່ອງມືໂລຫະສາມາດຂັດການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນສະຕິກ, ເຮັດໃຫ້ກະຕ່າຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະມີປະສິດທິພາບຫນ້ອຍ. ຊິລິໂຄນ, ພາດສະຕິກ, ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ໄມ້ໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ປົກປ້ອງພື້ນຜິວແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານອອກໄດ້ງ່າຍ. ຜູ້ແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຄົນພົບວ່າລີ້ນຊີລິໂຄນຫຼື spatulas ເຮັດໃຫ້ການພິກແລະການຮັບໃຊ້ອາຫານງ່າຍດາຍແລະປອດໄພ.
ອຸປະກອນເສີມທີ່ແນະນໍາ (Racks, Liners, Dividers)
ອຸປະກອນເສີມສາມາດເຮັດໃຫ້ການອົບອາກາດງ່າຍຂຶ້ນ. Racks ໃຫ້ແຕ່ງອາຫານຊັ້ນ, ເພີ່ມຈໍານວນທີ່ພວກເຂົາສາມາດກະກຽມໃນເວລາດຽວ. Liners ຈັບ crumbs ແລະ grease, ເຮັດໃຫ້ສະອາດໄວ. ການແບ່ງປັນຊ່ວຍແຍກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ໃນກະຕ່າດຽວກັນ. ຄົວເຮືອນຫຼາຍຄົນໃຊ້ແຜ່ນເຈ້ຍ parchment ຫຼືຜ້າປູຊິລິໂຄນເພື່ອຮັກສາອາຫານບໍ່ໃຫ້ຕິດ. ເຄື່ອງມືທີ່ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ປະຫຍັດເວລາແລະຮັກສາເຕົາອົບອາກາດເບິ່ງໃຫມ່.
- racks: ແຕ່ງກິນຫຼາຍໃນເວລາດຽວ.
- Liners: ທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍ ແລະລັງກິນອາຫານໜ້ອຍ.
- ການແບ່ງປັນ: ຮັກສາລົດຊາດແລະອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.
ໝາຍເຫດ: ກວດເບິ່ງອຸປະກອນເສີມໃຫ້ເໝາະສົມກັບຕົວແບບເຕົາອົບອາກາດກ່ອນນຳໃຊ້.
ການທໍາຄວາມສະອາດແລະການບໍາລຸງຮັກສາ
ທຳຄວາມສະອາດງ່າຍ
ງ່າຍດາຍທໍາຄວາມສະອາດປົກກະຕິຮັກສາເຕົາອົບອາກາດສອງຕູ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີຫຼາຍປີ. ຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ, ຜູ້ໃຊ້ຄວນລ້າງສ່ວນທີ່ຖອດອອກໄດ້ດ້ວຍນ້ໍາສະບູທີ່ອົບອຸ່ນ. ການແຊ່ນ້ໍາກະຕ່າຊ່ວຍເອົາໄຂມັນທີ່ແຂງກະດ້າງ. ການຂັດຜິວທີ່ອ່ອນໂຍນດ້ວຍ sponge ອ່ອນຫຼືແປງປ້ອງກັນການຕົກຄ້າງຈາກການສ້າງຂຶ້ນ. ການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງເລິກເຊິ່ງດ້ວຍການນໍາ baking soda paste ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ rinse ສາມາດຊ່ວຍກໍາຈັດກິ່ນຫອມແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ສົດ.ການທໍາຄວາມສະອາດປົກກະຕິຈະຢຸດການຕິດນໍ້າມັນ, ປົກປ້ອງການເຄືອບ nonstick, ແລະຮັກສາການປຸງແຕ່ງອາຫານ fryer ອາກາດເທົ່າທຽມກັນ. ເມື່ອຄົນເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບອາກາດຂອງພວກເຂົາຫຼັງຈາກອາຫານທຸກໆຄັ້ງ, ພວກເຂົາຫລີກລ້ຽງຄວາມເສຍຫາຍໃນໄລຍະຍາວແລະຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອອກໄປ. ການກວດສອບຊິ້ນສ່ວນທີ່ສວມໃສ່ ແລະປ່ຽນແທນໃຫ້ທັນເວລາຍັງຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ໄດ້ດົນຂຶ້ນ.
ຄໍາແນະນໍາ: ເຮັດຄວາມສະອາດກະຕ່າແລະຖາດທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານຈະອອກໄດ້ງ່າຍກວ່າກ່ອນທີ່ມັນຈະແຫ້ງ.
ປົກປ້ອງພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດ
ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດເຮັດໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດໄວ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານອອກໄດ້ງ່າຍ. ເພື່ອຮັກສາພື້ນຜິວເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຮູບຮ່າງເທິງ, ຜູ້ໃຊ້ຄວນຫຼີກເວັ້ນເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະແລະເຄື່ອງຂັດທີ່ຮຸນແຮງ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ overheating ແລະທໍາຄວາມສະອາດຫຍາບຄາຍສາມາດທໍາລາຍການເຄືອບ nonstick. ຕົວຢ່າງ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 250 ອົງສາເຊ ຫຼືໃຊ້ຂົນເຫຼັກສາມາດເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວເສື່ອມໄວຂຶ້ນ. ການເຄືອບເຊລາມິກແລະ PTFE ທັງສອງປະຕິບັດໄດ້ດີໃນເວລາທີ່ການປິ່ນປົວຄ່ອຍໆ. ການໃຊ້ຊິລິໂຄນ ຫຼືເຄື່ອງມືໄມ້ ແລະການຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ປອດໄພຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊັ້ນທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜົນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີກວ່າແລະເຕົາອົບອາກາດທີ່ທົນທານກວ່າ.
ເຄື່ອງລ້າງຈານ-ສ່ວນທີ່ປອດໄພ
ຕູ້ອົບອາກາດແບບກະຕ່າຄູ່ຫຼາຍອັນມາພ້ອມກັບກະຕ່າທີ່ປອດໄພໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ ແລະຈານກະຊັບ. ພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ບໍ່ເປັນຈຸດດ່າງດຳ.
- ກະຕ່າ ແລະຈານທີ່ປອດໄພໃນເຄື່ອງລ້າງຈານເຮັດໃຫ້ທຳຄວາມສະອາດງ່າຍ.
- ການເຄືອບ nonstick ເຮັດໃຫ້ເສດອາຫານເລື່ອນອອກຢ່າງໄວວາ.
- ການລ້າງມືແມ່ນດີທີ່ສຸດເພື່ອປົກປ້ອງຊັ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານ.
- ກະຕ່າໃຫຍ່ອາດຈະບໍ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງລ້າງຈານທຸກອັນ, ແຕ່ພື້ນຜິວທີ່ສະອາດງ່າຍຍັງປະຫຍັດເວລາ.
ການເລືອກແບບທີ່ມີສ່ວນທີ່ປອດໄພໃນເຄື່ອງລ້າງຈານເຮັດໃຫ້ແມ່ຄົວເຮືອນມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ເຕົາອົບອາກາດຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນສູງແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ສ້າງສັນ
ຄົ້ນຫາຮູບແບບການປຸງແຕ່ງ (ອົບ, roast, Dehydrate)
ເຕົາອົບອາກາດສອງຕູ້ເຮັດຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ fries crisp. ຫຼາຍໆແບບໃນປັດຈຸບັນສະເຫນີໃຫ້ອົບ, roasting, ແລະ dehydrating. ການສໍາຫຼວດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນປີ 2025, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຂາຍເຕົາອົບອາກາດທັງໝົດຈະມາຈາກຕົວແບບທີ່ມີຮູບແບບການປຸງອາຫານພິເສດເຫຼົ່ານີ້. ປະຊາຊົນມັກຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມໄວ. ຕົວຢ່າງ, Ninja Foodi Dual Zone ໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ປີ້ງໄກ່ຢູ່ໃນກະຕ່າຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ອົບ muffins ໃນອີກອັນຫນຶ່ງ. Philips Series 3000 ອົບໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ ແລະໄວ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວ. ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຄົວພະຍາຍາມສູດອາຫານໃໝ່ ແລະປະຫຍັດເວລາ.
| ຕົວແບບ | ຮູບແບບການປຸງອາຫານ | ຄຸນນະສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນ |
|---|---|---|
| Ninja Foodi Dual Zone | ອົບອາກາດ, ອົບ, roast, dehydrate | ສອງເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານ |
| Philips Series 3000 Dual | ອົບອາກາດ, ອົບ, reheat | Rapid Plus Air Tech |
| Cosori TurboBlaze | ອົບອາກາດ, ອົບ, roast, dehydrate | ການອອກແບບກະທັດຮັດ |
Batch ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການກະກຽມອາຫານ
ການກະກຽມອາຫານງ່າຍຂຶ້ນດ້ວຍສອງກະຕ່າ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງສາມາດປີ້ງຜັກໃນຂ້າງຫນຶ່ງແລະອົບໄກ່ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ການຕັ້ງຄ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວກະກຽມອາຫານທ່ຽງສໍາລັບອາທິດ ຫຼື ແຊ່ສ່ວນເພີ່ມເຕີມ.ການປຸງແຕ່ງອາຫານ batch ຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາແລະຮັກສາອາຫານສຸຂະພາບພ້ອມທີ່ຈະໄປ. ຄົວເຮືອນຫຼາຍຄົນໃຊ້ racks ເພື່ອຈັດວາງອາຫານແລະໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງແຕ່ລະກະຕ່າ.
ການປ້ອງກັນການສູບຢາແລະການນໍາໃຊ້ Drip Trays
ບໍ່ມີໃຜມັກເຮືອນຄົວທີ່ມີຄວັນ. ຖາດດືມຈັບໄຂມັນ ແລະ ນໍ້າໝາກໄມ້ເພີ່ມເຕີມ, ຢຸດພວກມັນຈາກການເຜົາໄໝ້ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຄວັນໄຟ.ລະບາຍອາກາດໄດ້ດີຍັງເຮັດໃຫ້ອາກາດສົດຊື່ນ. ການທໍາຄວາມສະອາດຖາດ ແລະກະຕ່າເປັນປະຈໍາຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວັນໄຟ ແລະຮັກສາເຕົາອົບໃຫ້ປອດໄພ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ພັດລົມໃນເຮືອນຄົວຫຼືເປີດປ່ອງຢ້ຽມສໍາລັບການໄຫຼຂອງອາກາດເພີ່ມເຕີມ.
ເຄັດລັບ: ກວດເບິ່ງທຸກເທື່ອວ່າຖາດນ້ຳຢູ່ໃນບ່ອນກ່ອນແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ.
ເພີ່ມລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາແລະ marinades
ການເພີ່ມລົດຊາດແມ່ນງ່າຍ. ຜູ້ແຕ່ງກິນສາມາດໝັກຊີ້ນ ຫຼື ໂຍນຜັກດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວກ່ອນຂົ້ວ. ນ້ໍາແລະ marinades ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີນ້ໍາແລະເພີ່ມລົດຊາດ. ລອງຖູໄກ່ກັບນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼື ນໍ້າຊີອິ້ວເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຫວານ ແລະ ແຊບ. ການທົດລອງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຮັດໃຫ້ທຸກຄາບອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
ເຕົາອົບອາກາດອະເນກປະສົງທີ່ມີກະຕ່າສອງເທົ່າຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປຸງອາຫານໃນບ້ານປະຫຍັດເວລາ ແລະລອງສູດອາຫານໃໝ່ໆ. ພວກເຂົາສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໃຊ້ນ້ໍາມັນຫນ້ອຍລົງ, ແລະຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ຂອງພວກເຂົາໃຫ້ສະອາດ. ດ້ວຍການປະຕິບັດພຽງເລັກນ້ອຍ, ທຸກຄົນສາມາດຄົ້ນພົບສິ່ງທີ່ມັກໃຫມ່. ຈືຂໍ້ມູນການ, ຄໍາແນະນໍາທີ່ສະຫລາດສອງສາມຢ່າງເຮັດໃຫ້ອາຫານທຸກໆຄາບດີຂຶ້ນ!
FAQ
ຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງຄວນເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບແບບຖັງສອງຄັ້ງ?
ປະຊາຊົນຄວນເຮັດຄວາມສະອາດກະຕ່າແລະຖາດຫຼັງຈາກທຸກໆການນໍາໃຊ້. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບອາກາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດສົດໃໝ່ທຸກຄັ້ງ.
ຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງສາມາດເຮັດອາຫານແຊ່ແຂງໃນກະຕ່າທັງສອງຄັ້ງໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ! ພວກເຂົາສາມາດເອົາອາຫານແຊ່ແຂງໄວ້ໃນກະຕ່າທັງສອງ. ພຽງແຕ່ຈື່ຈໍາທີ່ຈະສັ່ນຫຼື flip ເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍຜ່ານການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ອາຫານໃດທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນເຕົາອົບແບບກະເປົ໋າຄູ່?
ຂົ້ວ, ປີກໄກ່, ຊີ້ນປາ, ແລະຜັກຫົມ ລ້ວນແຕ່ແຕ່ງກິນໄດ້ດີ. ປະຊາຊົນຍັງເພີດເພີນກັບການອົບ muffins ຫຼືເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນເຕົາອົບອາກາດຂອງພວກເຂົາ.
ເວລາປະກາດ: 13-06-2025