ເຕົາອົບແບບດິຈິຕອລທີ່ບໍ່ມີນ້ຳມັນສ້າງຜັກສີທອງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ເຄື່ອງໃຊ້ນີ້ໃຊ້ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຢ່າງໄວວາເພື່ອ roast ຜັກເທົ່າທຽມກັນ. ຄົວເຮືອນຫຼາຍຄົນເລືອກ ກMultifunction Digital Air Fryerສໍາລັບ versatility ຂອງຕົນ. ກເຮືອນໃຊ້ Digital Air Deep Fryerຫຼື ກDigital Electric Air Fryer ສໍາລັບເຮືອນຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບສຸຂະພາບທຸກຄັ້ງ.
Digital Air Fryer ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາມັນ: ຄູ່ມືການ Roasting ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ເລືອກແລະກະກຽມຜັກຂອງທ່ານ
ການເລືອກຜັກທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ຈະ roasting ທີ່ສົມບູນແບບ. ຜັກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນປານກາງຫາຕໍ່າ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ໜັກແໜ້ນເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນເຕົາອົບແບບດິຈິຕອນທີ່ບໍ່ມີນ້ຳມັນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຜັກຮາກເຊັ່ນມັນຕົ້ນແລະແຄລອດ, ທາງເລືອກ cruciferous ເຊັ່ນ broccoli ແລະ cauliflower, ແລະ alliums ເຊັ່ນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຜັກທີ່ດົກໜາຕ້ອງການເວລາແຕ່ງກິນດົນຂຶ້ນ ແລະ ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນຈຶ່ງຈະອ່ອນນຸ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງ ຫຼື ເຫັດອາດຈະອ່ອນເກີນໄປ ຫຼື ໜື້ງຖ້າບໍ່ໄດ້ກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ເຄັດລັບ:ຕັດຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດຽວກັນ. ນີ້ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ບາງຊິ້ນຈາກການເຜົາໄຫມ້ໃນຂະນະທີ່ບາງຊິ້ນຍັງບໍ່ປຸງແຕ່ງ. ຕ່ອນນ້ອຍແຕ່ງກິນໄວຂຶ້ນ, ສະນັ້ນໃຫ້ປັບຂະໜາດຕາມປະເພດຜັກ.
ຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຈືນອາກາດທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ:
- ມັນຕົ້ນ
- ແຄລອດ
- Broccoli
- ດອກແຄ
- ຜັກບົ່ວ
- ມັນຕົ້ນຫວານ
- ງອກ Brussels
ລະດູການໂດຍທົ່ວໄປໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ
ການເພີ່ມລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນແມ່ນງ່າຍດາຍ. ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລະຢາສະຫມຸນໄພເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມມີກິ່ນຫອມໃຫ້ກັບຜັກຫົມ. ຜົງກະທຽມ, ເຄື່ອງເທດສະຫມຸນໄພອິຕາລີ, ຜົງຫມາກເຜັດ, paprika ສູບຢາ, pepper ສີດໍາ, ແລະເກືອ kosher ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ສໍາລັບການບິດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ພະຍາຍາມປະສົມຂອງນ້ໍາຊອຍ, ຂີງ minced, ແລະສົ້ມເຂົ້າ. ຈືນຜັກທີ່ມີເຄື່ອງປຸງເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບອາກາດ. ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທໍາມະຊາດສົດໃສແລະສ້າງຄວາມພໍໃຈ, ສໍາເລັດຮູບ crisp.
ໝາຍເຫດ:ເຄື່ອງປຸງແຫ້ງຈະຕິດໄດ້ດີກວ່າເມື່ອຜັກຖືກ patted ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງລົດຊາດ.
Preheat Fryer ອາກາດ (ຖ້າຕ້ອງການ)
ບາງຕົວແບບຂອງ Digital Air Fryer ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນແນະນໍາໃຫ້ preheating ສໍາລັບ 3-5 ນາທີເພື່ອບັນລຸອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຢ່າງໄວວາ. Preheating ຊ່ວຍລັອກໃນຄວາມຊຸ່ມແລະສ້າງດ້ານນອກ crispy. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຍີ່ຫໍ້, ເຊັ່ນ T-fal, ອອກແບບເຕົາອົບອາກາດຂອງພວກເຂົາດ້ວຍໂປລແກລມ preset ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ preheating ສໍາລັບຜັກ. ກວດເບິ່ງຄູ່ມືຜູ້ໃຊ້ສະເຫມີສໍາລັບຄໍາແນະນໍາສະເພາະ.
- Preheating ຮັບປະກັນແມ້ກະທັ້ງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍລວມ.
- ສໍາລັບຜັກທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຄວາມຮ້ອນລ່ວງຫນ້າເລັກນ້ອຍອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸການ roasting ຢ່າງລະອຽດ.
ຈັດແຈງຜັກໃນຊັ້ນດຽວ
ການຈັດວາງທີ່ເຫມາະສົມໃນກະຕ່າ fryer ທາງອາກາດແມ່ນສໍາຄັນ. ວາງຜັກໃນຊັ້ນດຽວ, ແມ້ແຕ່ຊັ້ນທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງແຕ່ລະຊິ້ນ. ການຕັ້ງຄ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນໄຫຼວຽນໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ຮັບປະກັນວ່າທຸກຊິ້ນຈະອີ່ມສະເໝີກັນ ແລະ ພັດທະນາໂຄງສ້າງທີ່ຄົມຊັດ.
- ຫຼີກລ້ຽງການເກັບຜັກຫຼາຍເກີນໄປຫຼື stacking.
- ສໍາລັບຊຸດໃຫຍ່,ແຕ່ງກິນຫຼາຍໆຮອບ ຫຼືໃຊ້ກະຕ່າສອງອັນຖ້າມີ.
ກໍານົດອຸນຫະພູມແລະເວລາທີ່ເຫມາະສົມ
ການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມແລະເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບ. ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ຈະປີ້ງໄດ້ດີໃນອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 375°F ແລະ 400°F. ເວລາແຕ່ງກິນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດ ແລະຂະໜາດຂອງຕ່ອນຜັກ. ເບິ່ງຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າທົ່ວໄປ:
| ຜັກ | ອຸນຫະພູມ (°F) | ເວລາ (ນາທີ) |
|---|---|---|
| ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ | 375 | 4-6 |
| ມັນຝະລັ່ງອົບ | 400 | 35-45 |
| Broccoli | 400 | 8-10 |
| Brussels Sprouts | 350 | 15-18 |
| Butternut Squash | 375 | 20-25 |
| ແຄລອດ | 375 | 15-25 |
| ດອກແຄ | 400 | 10-12 |
| ຖົ່ວຂຽວ | 375 | 16-20 |
| ໝາກເຜັດ | 375 | 8-10 |
| ມັນຕົ້ນຫວານ | 375 | 15-20 |
| ໝາກເຜັດ | 400 | 12 |
ສັ່ນ ຫຼື ປັ່ນເຄິ່ງທາງ
ເຄິ່ງຫນຶ່ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ສັ່ນຫຼື stir ກະຕ່າເພື່ອແຈກຢາຍຜັກ. ຂັ້ນຕອນນີ້ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການສໍາຜັດກັບອາກາດຮ້ອນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ບາງຕ່ອນຈາກ steaming ໃນຂະນະທີ່ບາງຢ່າງແຂງຂຶ້ນ. ໂດຍບໍ່ມີການສັ່ນ, ຜັກອາດຈະແຕ່ງກິນບໍ່ສະເຫມີກັນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຈືດແລະຕ່ອນທີ່ເຜົາໄຫມ້.
ເຄັດລັບ Pro:ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ສັ່ນກະຕ່າໜຶ່ງ ຫຼືສອງເທື່ອໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອໃຊ້ເຄື່ອງອົບແບບ Digital Air Fryer ໂດຍບໍ່ມີນ້ຳມັນ ໂດຍບໍ່ມີກະຕ່າໝູນວຽນ.
ກວດເບິ່ງຄວາມສຳເລັດ ແລະ ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ
ກວດເບິ່ງຜັກສໍາລັບຄວາມສົມບູນໃນຕອນທ້າຍຂອງວົງຈອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະມີສີທອງ, ພາຍນອກ crisp ແລະພາຍໃນອ່ອນໂຍນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ຕື່ມສອງສາມນາທີເພື່ອຄວາມໜຽວພິເສດ. ຮັບໃຊ້ຜັກທີ່ປີ້ງທັນທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຜັກຫົ່ນຈາກເຕົາອົບແບບດິຈິຕອລໂດຍບໍ່ມີນ້ຳມັນເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານຂ້າງໆແຊບໆ ຫຼື ອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມ່ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນສໍາລັບການ crunch ສູງສຸດ.
Digital Air Fryer ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ: ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການ crispiness ແລະລົດຊາດ
Pat Veggies ແຫ້ງກ່ອນແຕ່ງກິນ
ການໃສ່ຜັກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນແຕ່ງກິນຈະຊ່ວຍສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນ. ເມື່ອຜັກມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ, ພວກມັນມັກຈະອາຍແທນທີ່ຈະອົບ. ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດຈາກເຮືອນຄົວທົດສອບຂອງອາເມລິກາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫນ້າດິນແຫ້ງຊ່ວຍໃຫ້ຜັກມີສີນ້ໍາຕານໄວ. ຂະບວນການນີ້, ເອີ້ນວ່າປະຕິກິລິຢາ Maillard, ເຮັດໃຫ້ຜັກ roasted ມີສີທອງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະກິນ crunchy. ການເອົານ້ໍາອອກດ້ວຍຜ້າເຊັດມືທີ່ສະອາດຫຼືຜ້າເຊັດມືຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜິວຫນັງອ່ອນຫຼື gummy.
ຢ່າໃສ່ກະຕ່າເກີນໄປ
ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນ Fryer ອາກາດດິຈິຕອນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ການໃສ່ກະຕ່າເກີນຈະຈຳກັດການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ, ຊຶ່ງສາມາດນຳໄປສູ່ການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຂີ້ອາຍ. ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງຜັກຕ້ອງການພື້ນທີ່ສໍາລັບອາກາດຮ້ອນເພື່ອເຄື່ອນຍ້າຍໄປທົ່ວມັນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ຈັດອາຫານໃນຊັ້ນດຽວແລະຕື່ມໃສ່ກະຕ່າບໍ່ເກີນສອງສ່ວນສາມເຕັມ. ປຸງແຕ່ງເປັນບາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກຕ່ອນ turns ອອກ crispy ແລະປຸງລົດຊາດ.
ເຄັດລັບ: ການປຸງແຕ່ງເປັນຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍອາດຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນປັບປຸງທັງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ.
ໃຊ້ເຈ້ຍ Parchment ຫຼືຜ້າປູຊິລິໂຄນ
ເຈ້ຍ parchment ແລະຜ້າປູຊິລິໂຄນຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດແລະເຮັດໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ. ເຈ້ຍ parchment ໃຫ້ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດ, ໂດຍສະເພາະທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການ roasting ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ເຈ້ຍ parchment perforated ອະນຸຍາດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນໃນການໄຫຼວຽນຂອງ, ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນ. ຜ້າປູຊິລິໂຄນໃຊ້ຄືນໄດ້, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ນ້ຳໜັກໃສ່ກະດາດ parchment ກັບອາຫານສະເໝີ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຕະໃສ່ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ. ຢ່າເອົາເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຢ່າງດຽວ.
ທົດລອງກັບລະດູການແລະ Veggie Combos
ການປີ້ງຜັກໂດຍບໍ່ມີນ້ຳມັນເປີດໂອກາດໃຫ້ລົດຊາດຫຼາຍ. ການປະສົມປະສານທີ່ນິຍົມປະກອບມີແຄລອດກັບ cumin ແລະ paprika, ຫຼື broccoli ກັບຜົງຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດອິຕາລີ. ສົ້ມ Balsamic, pesto, ຫຼື sprinkle ຂອງ rosemary ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດພິເສດ. ລອງປະສົມຜັກເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນຫວານ, ງອກ Brussels, ແລະຜັກບົ່ວແດງສໍາລັບແນວພັນ. ການຖອກຜັກລົງເຄິ່ງໜຶ່ງຜ່ານການປຸງອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດມີຄວາມສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ສົ່ງເສີມການອອກສີນ້ຳຕານ.
ການປີ້ງຜັກໃນເຕົາອົບແບບດິຈິຕອລໂດຍບໍ່ມີນ້ຳມັນ ສະເໜີວິທີການແຕ່ງກິນແບບງ່າຍໆ, ມີສຸຂະພາບດີ ແລະແຊບ.
- ການຂົ້ວດ້ວຍອາກາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບໄຂມັນ ແລະແຄລໍລີ່, ຮັກສາສານອາຫານ, ແລະປະຫຍັດເວລາ.
- ການຈັບຄູ່ທີ່ສ້າງສັນເຊັ່ນ: broccoli ກັບນາວຫຼືມັນຕົ້ນ, ສີແດງກັບ rosemary ເພີ່ມແນວພັນ.
- ຫຼີກເວັ້ນການແອອັດແລະກວດເບິ່ງການຕັ້ງຄ່າສະເຫມີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນລັບທີ່ຊັດເຈນ.
FAQ
ເຕົາອົບອາກາດດິຈິຕອນສາມາດປີ້ງຜັກແຊ່ແຂງໂດຍບໍ່ມີນ້ຳມັນໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ. ເຕົາອົບອາກາດດິຈິຕອນສາມາດroast ຜັກ frozen ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາມັນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ເພີ່ມເວລາປຸງອາຫານຂຶ້ນສອງສາມນາທີ ແລະສັ່ນກະຕ່າເຄິ່ງໜຶ່ງ.
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບທາງອາກາດດິຈິຕອນຫຼັງຈາກ roasting ຜັກແມ່ນຫຍັງ?
ເອົາກະຕ່າແລະຖາດອອກ. ລ້າງພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາສະບູທີ່ອົບອຸ່ນ. ເຊັດພາຍໃນຂອງເຕົາອົບອາກາດດ້ວຍຜ້າປຽກ. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງທຸກພາກສ່ວນກ່ອນທີ່ຈະປະກອບຄືນໃໝ່.
ຜັກຈະສູນເສຍສານອາຫານເມື່ອປີ້ງໃນເຕົາອົບອາກາດດິຈິຕອນບໍ?
ຜັກຮັກສາສານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ roasted ໃນ fryer ອາກາດດິຈິຕອນ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໄວວາຈະຊ່ວຍຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໄດ້ດີກວ່າການຕົ້ມ.
ເຄັດລັບ: ຮັບໃຊ້ຜັກຂົ້ວທັນທີທັນໃດເພື່ອມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດຂອງລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ.
ເວລາປະກາດ: ກໍລະກົດ-15-2025