ເຄັດ ລັບ ສໍາ ລັບ ການ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ຊຸ່ມ ໃນ Fryer ອາ ກາດ ຂອງ ທ່ານ

ຄວາມເຂົ້າໃຈ Fryer ທາງອາກາດຂອງທ່ານ

ວິທີການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ

ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຮ້ອນ

An ເຕົາອົບອາກາດໃຊ້ aພັດລົມທີ່ມີປະສິດທິພາບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຮ້ອນປະມານອາຫານ.ຂະບວນການນີ້ສ້າງເປັນຊັ້ນນອກ crispy, ຄ້າຍຄືກັນກັບ frying ເລິກແຕ່ມີນ້ໍາຫຼາຍຫນ້ອຍ.ອາກາດຮ້ອນເຄື່ອນທີ່ໄວ, ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນຢູ່ທຸກດ້ານ.ວິທີການນີ້ໃຊ້ໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງການໂຄງສ້າງ crunchy.

ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ

ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການອົບອາກາດ.ເຕົາອົບອາກາດສ່ວນໃຫຍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຕັ້ງອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ.ຄຸນສົມບັດນີ້ຊ່ວຍແຕ່ງອາຫານປະເພດຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບ.ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ສູງ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເປັນ crust crispy​, ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຕ​່​ໍ​າ​ເຮັດ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຢູ່​ພາຍ​ໃນ​ຢ່າງ​ລະ​ອຽດ​.ກວດເບິ່ງການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມທີ່ແນະນໍາສໍາລັບແຕ່ລະປະເພດອາຫານ.

ປະເພດຂອງ Air Fryers

ຕູ້ແຊ່ອາກາດ

ຕູ້ແຊ່ອາກາດແມ່ນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.ພວກເຂົາເຈົ້າມີກະຕ່າດຶງອອກບ່ອນທີ່ທ່ານວາງອາຫານ.ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະງ່າຍຕໍ່ການນໍາໃຊ້.ກະຕ່າເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນສາມາດໄຫຼວຽນໄດ້ຢ່າງເສລີອ້ອມອາຫານ, ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼີກເວັ້ນການໃສ່ກະຕ່າຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເຕົາອົບອາກາດ

ເຕົາອົບອາກາດຄ້າຍກັບເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມ ແຕ່ມີຄວາມສາມາດໃນການອົບອາກາດເພີ່ມ.ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມາພ້ອມກັບຫຼາຍ racks, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍໃນເວລາດຽວ.ຂະຫນາດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຫມາະສົມສໍາລັບຄອບຄົວຫຼືການກຽມອາຫານ.ເຕົາອົບອາກາດໃຫ້ຄວາມຄ່ອງຕົວຫຼາຍຂື້ນ, ໃຫ້ທ່ານອົບ, ອົບ, ແລະຂົ້ວອາກາດທັງໝົດໃນເຄື່ອງດຽວ.

ການກະກຽມອາຫານປຽກສໍາລັບການຂົ້ວທາງອາກາດ

ການເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງ

ປະເພດຂອງອາຫານປຽກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂົ້ວທາງອາກາດ

ການເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ອາຫານປຽກບາງຊະນິດເຮັດວຽກດີກວ່າໃນເຕົາອົບອາກາດກ​່​ວາ​ຄົນ​ອື່ນ​.ອາຫານເຊັ່ນ: ໄກ່ຕົ້ມ, ຊີ້ນປາ, ແລະຜັກທີ່ມີນ້ໍາຊອດອ່ອນໆປະຕິບັດໄດ້ດີ.ຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີ batters ຫນັກຫຼືຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປ.ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສ້າງລັງກິນອາຫານໃນຕູ້ແຊ່ອາກາດ.ຕິດກັບລາຍການທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ດີຂື້ນ.

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ

ການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນ.ເຊັດສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ອາກາດ.ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຂີ້ເທົ່າ.ໃຊ້ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອເອົາຂອງແຫຼວເພີ່ມເຕີມ.ຕັດສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດຽວກັນ.ນີ້ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນ.ຕ່ອນນ້ອຍແຕ່ງກິນໄດ້ໄວ ແລະ ເທົ່າກັນ.

Marinating ແລະເຄື່ອງປຸງ

ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການ Marinating

Marinating ເພີ່ມລົດຊາດແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດູແລບາງຢ່າງ.ໃຊ້ຖົງ zip-lock ເພື່ອ marinate ສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ.ເອົາຖົງໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຂອງແຫຼວຫຼາຍເກີນໄປໃນ marinade ຂອງທ່ານ.A marinade ຫນາເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເຕົາອົບອາກາດ.ລ້າງອອກ marinade ເກີນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ dripping ແລະການສູບຢາໃນຕູ້ແຊ່ອາກາດ.

ເຄັດລັບການປຸງລົດຊາດ

ການປຸງລົດຊາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ.ໃຊ້ rubs ແຫ້ງແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.ຖອກເຄື່ອງເທດໃຫ້ທົ່ວສ່ວນປະສົມຂອງເຈົ້າ.ທາອາຫານຂອງເຈົ້າດ້ວຍສີດນ້ຳມັນເບົາໆ.ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄມ້ປຸງລົດຊາດແລະສົ່ງເສີມການສີນ້ໍາຕານ.ຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມເກືອຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.ເກືອສາມາດດຶງຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງ.

ເຕັກນິກການປຸງອາຫານ

Preheating the Air Fryer

ຄວາມສໍາຄັນຂອງການ preheating

Preheating ຂອງທ່ານເຕົາອົບອາກາດກໍານົດຂັ້ນຕອນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ.A preheatedຕູ້ແຊ່ອາກາດຮັບປະກັນການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນ.ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸໂຄງສ້າງ crispy ທີ່ທຸກຄົນຮັກ.ການຂ້າມການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນສາມາດນໍາໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນແລະຜົນໄດ້ຮັບ soggy.

ວິທີການ Preheat ຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ເພື່ອ preheat ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເປີດຂອງທ່ານເຕົາອົບອາກາດແລະຕັ້ງມັນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ.ໃຫ້ຕູ້ແຊ່ອາກາດແລ່ນຫວ່າງປະມານ 3-5 ນາທີ.ການລໍຖ້າສັ້ນໆນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ.ສະເຫມີປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດສໍາລັບເວລາ preheating ສະເພາະ.

ການວາງ ແລະ ໄລຍະຫ່າງ

ຫຼີກລ່ຽງການແອອັດ

ຫຼີກ​ລ້ຽງ​ການ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​ຂອງ​ທ່ານ​ຕູ້ແຊ່ອາກາດ.ການວາງອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນກະຕ່າຂັດຂວາງການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຮ້ອນ.ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ.ກະຈາຍສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານໃນຊັ້ນດຽວ.ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນເຂົ້າເຖິງທຸກດ້ານຂອງອາຫານ.

ການນໍາໃຊ້ racks ແລະຖາດ

ການນໍາໃຊ້ racks ແລະ trays ສາມາດຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ຢູ່ໃນຂອງທ່ານຕູ້ແຊ່ອາກາດ.ວາງ rack ໃນກະຕ່າເພື່ອສ້າງຊັ້ນພິເສດ.ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຫຼາຍຂື້ນໃນຄັ້ງດຽວ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຫ້ຄົນແອອັດ.ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ່ອຍໃຫ້ພື້ນທີ່ພຽງພໍລະຫວ່າງຊັ້ນ.ນີ້ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນແລະຜົນໄດ້ຮັບ crispy.

ປັບເວລາປຸງອາຫານ ແລະອຸນຫະພູມ

ຂໍ້ແນະນຳທົ່ວໄປ

ການປັບເວລາແຕ່ງກິນ ແລະອຸນຫະພູມແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບຄວາມສໍາເລັດ.ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັ້ງຄ່າທີ່ແນະນໍາສໍາລັບການຂອງທ່ານເຕົາອົບອາກາດ.ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ປັບ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ໂດຍ​ອີງ​ໃສ່​ການ​ສັງ​ເກດ​ຂອງ​ທ່ານ​.ອຸນຫະພູມຕ່ໍາເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາແຫນ້ນ.

ຕົວຢ່າງສະເພາະ

ຕົວຢ່າງ, ແຕ່ງປີກໄກ່ທີ່ 375 ° F ສໍາລັບ 20 ນາທີ.ພິກໄປເຄິ່ງທາງເພື່ອແຕ່ງກິນ.ສໍາລັບ fillets ປາ, ກໍານົດຕູ້ແຊ່ອາກາດເຖິງ 350 ° F ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 12 ນາທີ.ກວດເບິ່ງຄວາມສຳເລັດສະເໝີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນເພື່ອຄວາມຖືກຕ້ອງ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບ

ການນໍາໃຊ້ສີດນ້ໍາມັນ

ປະເພດຂອງນໍ້າມັນທີ່ໃຊ້

ການ​ເລືອກ​ນ້ຳມັນ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ຄວາມ​ແຕກ​ຕ່າງ​ອັນ​ໃຫຍ່​ຫຼວງ​ໃນ​ການ​ຈືນ​ດ້ວຍ​ອາກາດ.ເລືອກນໍ້າມັນທີ່ມີຈຸດຄວັນໄຟສູງ.ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ນ້ໍາມັນອະໂວກາໂດ, ແລະນ້ໍາມັນຄາໂນລາ.ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກ.ນໍ້າມັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຜົາໄຫມ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ.ຕິດກັບນໍ້າມັນທີ່ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ໃຊ້ນ້ຳມັນຫຼາຍປານໃດ

ຫນ້ອຍແມ່ນຫຼາຍເມື່ອມັນມາກັບນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບອາກາດ.ສີດແສງສະຫວ່າງແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.ນ້ ຳ ມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າມີນ້ ຳ ຕານ.ໃຊ້ກະຕຸກສີດນ້ໍາມັນສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງແມ້ກະທັ້ງ.ຖືແກ້ວປະມານຫົກນິ້ວຫ່າງຈາກອາຫານ.ໃຫ້ໄວ, ເຖິງແມ່ນວ່າ spritz.ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸໂຄງສ້າງ crispy ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນເກີນ.

ການ​ຕິດ​ຕາມ​ກວດ​ກາ​ແລະ Flipping​

ເມື່ອໃດທີ່ຈະກວດເບິ່ງອາຫານຂອງເຈົ້າ

ຕິດຕາມອາຫານຂອງເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ມັນແຕ່ງກິນ.ເປີດກະຕ່າເຕົາອົບອາກາດເຄິ່ງທາງຜ່ານເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກວດເບິ່ງຄວາມຄືບຫນ້າ.ຊອກຫາອາການຂອງສີນ້ໍາຕານແລະ crispiness.ປັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຖ້າຕ້ອງການ.ການຕິດຕາມເປັນປົກກະຕິປ້ອງກັນການປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປແລະຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບ.

ເຕັກນິກການ Flipping

Flipping ອາຫານຂອງທ່ານຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.ໃຊ້ຄີ ຫຼື spatula ເພື່ອຫັນອາຫານ.ພິກໄປເຄິ່ງທາງເວລາແຕ່ງກິນ.ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທັງສອງດ້ານມີຄວາມ crispy.ສໍາລັບລາຍການທີ່ອ່ອນໂຍນເຊັ່ນປາ, ໃຊ້ການສໍາພັດທີ່ອ່ອນໂຍນ.ຫຼີກເວັ້ນການແຍກອາຫານອອກຈາກກັນ.flipping ທີ່ເຫມາະສົມນໍາໄປສູ່ໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປ

ແຕ່ງກິນເກີນ

ການແຕ່ງກິນຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງອາຫານຂອງທ່ານທໍາລາຍ.ປະຕິບັດຕາມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແນະນໍາຢ່າງໃກ້ຊິດ.ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນເພື່ອຄວາມຖືກຕ້ອງ.ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນ.ສຳລັບໄກ່, ໃຫ້ຕັ້ງເປົ້າໃສ່ 165°F.ສໍາລັບປາ, ໃຫ້ຊອກຫາ 145 ° F.ເອົາອາຫານອອກທັນທີເມື່ອມັນຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ.

ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ

undercooking ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ປອດໄພທີ່ຈະກິນ.ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ.ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມສົມບູນ.ຊອກຫານ້ໍາຈືດໃນຊີ້ນ.ສໍາລັບຜັກ, ກວດເບິ່ງຄວາມອ່ອນໂຍນ.ຖ້າອາຫານຕ້ອງການເວລາຫຼາຍ, ໃຫ້ກັບຄືນໃສ່ເຕົາອົບອາກາດ.ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສໍາເລັດສົມບູນ.

"ເຕົາອົບອາກາດເຮັດອາຫານໄດ້ໄວແລະເຮັດໄດ້ຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ສະນັ້ນໄກ່ແລະທາດໂປຼຕີນອື່ນໆຈະອອກມາພາຍໃນທີ່ມີນ້ໍາຈືດ," ເວົ້າວ່າ.Heidi Larsen.

"ຖ້າທ່ານມັກໄກ່, ເຕົາອົບອາກາດອາດຈະປ່ຽນຊີວິດຂອງເຈົ້າ.ເຕົາອົບອາກາດຜະລິດໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ຍົກເວັ້ນບໍ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ພຽງແຕ່ອາກາດ,”ຜູ້ໃຊ້ທີ່ບໍ່ເປີດເຜີຍຊື່.

“ຜົວຂອງຂ້ອຍມີຄວາມຮັກກັບປີກໄກ່ຄວາຍ.ລາວສາມາດກິນພວກມັນໄດ້ທຸກໆມື້ແລະບໍ່ເຄີຍເຈັບປ່ວຍ, ດັ່ງນັ້ນລາວຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນເປັນພິເສດທີ່ຈະລອງສູດນີ້ສໍາລັບປີກ crispy ໃນ fryer ອາກາດ.ປະກົດວ່າ, ປີກຂົ້ວອາກາດແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ,” ຄົນອື່ນເວົ້າຜູ້ໃຊ້ທີ່ບໍ່ເປີດເຜີຍຊື່.

ການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບທຸກໆຄັ້ງ.ເພີດເພີນໄປກັບຂະບວນການແລະອາກາດ frying ມີຄວາມສຸກ!

ແມ່ບົດອາຫານປຽກໃນ fryer ອາກາດຂອງທ່ານສາມາດຍົກລະດັບເກມປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ.ຈືຂໍ້ມູນການຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້:

• Preheatfryer ອາກາດຂອງທ່ານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າ.
• ຫຼີກເວັ້ນການແອອັດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໜຽວ.
• ໃຊ້ສີດນ້ໍາມັນsparingly ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ.

ທົດລອງກັບສູດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ລອງເອົາໄກ່ຕົ້ມ ຫຼື ຜັກຊອດເບົາໆ.ແບ່ງປັນປະສົບການແລະຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານໃນຄໍາເຫັນ.ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງເຈົ້າສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຄົນອື່ນບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຊບຊ້ອຍ.ສຸກສັນອາກາດ frying!