fries ຝຣັ່ງໂດດເດັ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນທຸກ Digital Control Hot Air Fry. ປະຊາຊົນມັກໂຄງສ້າງ crispy ແລະຜົນໄດ້ຮັບໄວຈາກ aMultifunction Digital Air Fryer. ປະຈຸບັນຫຼາຍຄົນໃຊ້ aDigital Electric Air Fryerຫຼື ກເຕົາອົບອາກາດດິຈິຕອນກົນຈັກການກະກຽມ fries ຢູ່ເຮືອນ.
ເປັນຫຍັງມັນຝະລັ່ງຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກການຂົ້ວດ້ວຍອາກາດຮ້ອນໃນການຄວບຄຸມດິຈິຕອນ
ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນ ກການຄວບຄຸມ Digital Fry ອາກາດຮ້ອນສະໜອງຄວາມຄຶກຄັກທີ່ໜ້າພໍໃຈທີ່ແຂ່ງຂັນກັບລຸ້ນຂົ້ວ. ຫຼາຍຄົນສັງເກດເຫັນສີທອງ ແລະ ຂົມຂື່ນທັນທີທີ່ພວກມັນກິນລົດຊາດທຳອິດ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສຶກສາໂຄງສ້າງຂອງ fries ຂົ້ວທາງອາກາດແລະພົບເຫັນຫຼາຍເຫດຜົນສໍາລັບຄວາມນິຍົມຂອງພວກເຂົາ:
- ການວິເຄາະໂຄງສ້າງທາງກົນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຝະລັ່ງຂົ້ວອາກາດມີມູນຄ່າການແຕກຫັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແຊບ, ຄ້າຍຄືກັບມັນຂົ້ວ.
- ຮູບພາບກ້ອງຈຸລະທັດເອເລັກໂຕຣນິກສະແກນ (SEM) ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນພື້ນຜິວທີ່ເປັນເອກະພາບກວ່າທີ່ມີຮອຍແຕກທີ່ຊ່ວຍຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງຂົ້ວ.
- ການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາໃນພື້ນຜິວໃນລະຫວ່າງການຈືນອາກາດນໍາໄປສູ່ການຈືນທີ່ແຂງກວ່າ, crispier, ໃນຂະນະທີ່ໃບຈືນຈືດຈືດມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຍ້ອນການເຄືອບນ້ໍາມັນ.
- ການວັດແທກຄວາມແຂງໃນປະລິມານຢັ້ງຢືນວ່າເຂົ້າຂົ້ວຂົ້ວອາກາດແມ່ນແຂງກວ່າ, ສະຫນັບສະຫນູນໂຄງສ້າງ crispy ທີ່ຄົນຮັກ.
ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງຫຼາຍຄົນຈຶ່ງເລືອກມັນຝຣັ່ງເປັນສູດທໍາອິດຂອງພວກເຂົາໃນເຄື່ອງຂົ້ວດ້ວຍອາກາດຮ້ອນຄວບຄຸມດິຈິຕອນ. ມັນຂົ້ວອອກມາເປັນໜຽວຢູ່ດ້ານນອກ ແລະ ດ້ານໃນອ່ອນໆ ເຮັດໃຫ້ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທຸກເພດທຸກໄວ.
ຄວາມສະດວກແລະຄວາມໄວ
Fry ອາກາດຮ້ອນຄວບຄຸມດິຈິຕອນເຮັດໃຫ້ການປຸງອາຫານຝຣັ່ງຂົ້ວໄວແລະງ່າຍດາຍ. ຜູ້ໃຊ້ສາມາດກໍານົດອຸນຫະພູມແລະຈັບເວລາພຽງແຕ່ແຕະສອງສາມ. ເຄື່ອງຮ້ອນຂຶ້ນໄວ ແລະ ປຸງແຕ່ງມັນຈືນໃນເວລາໜ້ອຍກວ່າເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມ. ຫຼາຍຄອບຄົວມີຄວາມສຸກກັບຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານຂ້າງໂດຍບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າດົນ.
ເຄັດລັບ: Preheating the Digital Control Fry Hot Air for a few minutes can help achieve even crispier fries .
ການທໍາຄວາມສະອາດຍັງງ່າຍດາຍ. ກະຕ່າ ແລະຖາດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ຕິດ ແລະປອດໄພໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ. ຄວາມສະດວກສະບາຍນີ້ສົ່ງເສີມໃຫ້ຄົນເຮັດມັນຈືນເລື້ອຍໆຢູ່ເຮືອນ.
ສຸຂະພາບດີກ່ວາການຈືນຈືນ
ຫຼາຍຄົນຢາກເພີດເພີນກັບມັນຝຣັ່ງທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ເພີ່ມເຕີມແລະໄຂມັນຈາກການຈືນຈືດໆ. A Digital Control Fry ອາກາດຮ້ອນໃຊ້ອາກາດຮ້ອນເພື່ອປຸງອາຫານ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງການນໍ້າມັນໜ້ອຍ ຫຼືບໍ່ມີເລີຍ. ການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຊັດເຈນ:
- ການຈືນດ້ວຍອາກາດຊ່ວຍຫຼຸດພະລັງງານປະມານ 70% ຫາ 80% ເມື່ອທຽບກັບການຈືນຈືດ.
- ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແມ່ນຕ່ໍາຫຼາຍເນື່ອງຈາກວ່າ fries ບໍ່ແຊ່ນ້ໍາໃນ.
- ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານຢືນຢັນຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້.
- ການຈືນດ້ວຍອາກາດຍັງຊ່ວຍຫຼຸດທາດປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ອາຄຼີລາມິດໄດ້ເຖິງ 90% ເມື່ອທຽບກັບການຈືນແບບດັ້ງເດີມ.
ຄອບຄົວສາມາດເພີດເພີນໄປກັບມັນຂົ້ວທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກໄດ້ເລື້ອຍໆ, ໂດຍຮູ້ວ່າເຂົາເຈົ້າກຳລັງເລືອກທາງເລືອກທີ່ດີກ່ວາ. Fry ອາກາດຮ້ອນຄວບຄຸມດິຈິຕອນຊ່ວຍໃຫ້ຄົນດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດແລະໂພຊະນາການກັບທຸກໆຊຸດ.
ວິທີການເຮັດ Air Fryer French Fries
ສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມ
ການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຝຣັ່ງ ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເລືອກມັນຕົ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນຕົ້ນ Russet ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດເພາະວ່າພວກມັນມີປະລິມານທາດແປ້ງສູງແລະສ້າງການຈືນທີ່ crispier.ມັນຕົ້ນ Yukon Goldຍັງໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີດ້ວຍໂຄງສ້າງສີຄີມເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບສຳຄັນ:
- ມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ ໃຫຍ່
- 1-2 ບ່ວງແກງນ້ຳມັນພືດ ຫຼືນ້ຳມັນໝາກກອກ
- ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: pepper ສີດໍາ, ຜົງຜັກທຽມ, paprika, ຫຼືເຄື່ອງປຸງທີ່ມັກອື່ນໆ
ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ:
- ລ້າງແລະປອກເປືອກມັນຕົ້ນ. ບາງຄົນມັກປ່ອຍໃຫ້ຜິວຫນັງສໍາລັບໂຄງສ້າງເພີ່ມເຕີມແລະສານອາຫານ.
- ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນໄມ້, ຫນາປະມານ 1/4 ນິ້ວ. ຂະຫນາດທີ່ເປັນເອກະພາບຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຂົ້ວແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ.
- ເອົາມັນຕົ້ນຕັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະນ້ໍາເຢັນ. ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ເອົາທາດແປ້ງທີ່ເກີນໄປແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນເປັນ crispier.
- ລ້າງມັນຕົ້ນແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດ. ການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການສໍາເລັດຮູບ crunchy.
- ຈືນເຂົ້າຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເຄື່ອງປຸງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຂົ້ວໄດ້ຮັບການເຄືອບ.
ເຄັດລັບ: ສໍາລັບລົດຊາດພິເສດ, ຕື່ມ paprika ສູບຢາຫຼື sprinkle ຂອງເນີຍແຂງ Parmesan ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ຄູ່ມືການປຸງອາຫານແບບເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ
ການປຸງແຕ່ງມັນຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບອາກາດແມ່ນງ່າຍດາຍ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ:
- Preheat fryer ອາກາດທີ່ 375 ° F (190 ° C) ສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
- ຈັດແຈງ fries ໃນຊັ້ນດຽວໃນກະຕ່າ. ຫຼີກເວັ້ນການແອອັດ. ແຕ່ງກິນເປັນຊຸດຖ້າຕ້ອງການ.
- ຕັ້ງໂມງຈັບເວລາ 15-20 ນາທີ. ສັ່ນກະຕ່າເຄິ່ງໜຶ່ງຜ່ານການປຸງອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາຕານ.
- ກວດເບິ່ງຂົ້ວຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ. ຖ້າພວກມັນເບິ່ງເປັນສີທອງແລະ crispy, ເອົາພວກມັນອອກ. ສໍາລັບ crunch ພິເສດ, ແຕ່ງກິນອີກ 2-3 ນາທີ.
- ໂອນເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. Sprinkle ດ້ວຍເກືອພິເສດຖ້າຕ້ອງການ.
| ຂັ້ນຕອນ | ການປະຕິບັດ | ເວລາ |
|---|---|---|
| 1 | Preheat fryer ອາກາດ | 3–5 ນາທີ |
| 2 | ຈັດແຈງ fries ໃນກະຕ່າ | — |
| 3 | ແຕ່ງກິນແລະສັ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງ | 15–20 ນາທີ |
| 4 | ກວດເບິ່ງແລະເຮັດສໍາເລັດຮູບ | 2-3 ນາທີ |
| 5 | ຮັບໃຊ້ແລະລະດູການ | — |
ໝາຍເຫດ: ເວລາແຕ່ງກິນອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມໜາຂອງຂົ້ວ ແລະຮູບແບບຂອງເຕົາອົບອາກາດ.
ການໃຫ້ຄຳແນະນຳ
ມັນຝະລັ່ງມີລົດຊາດດີດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ແຕ່ແນວຄວາມຄິດການຮັບໃຊ້ທີ່ສ້າງສັນສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນດຶງດູດໃຈໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ketchup ຄລາສສິກ, mayonnaise, ຫຼື aioli.
- ສະເໜີນ້ຳຈືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໄຮ່, ນ້ຳເຜີ້ງ, ຫຼືສີລາຊາ.
- ຂົ້ວເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງ, ເຂົ້າຈີ່ bacon, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບ fries loaded.
- ຈັບຄູ່ກັບເບີເກີປີ້ງ, ຊີ້ນໄກ່, ຫຼືຫໍ່ຜັກສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມບູນ.
- ສໍາລັບການບິດທີ່ມ່ວນຊື່ນ, ຈືນເຂົ້າຂົ້ວດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ parsley ຫຼືຫມາກພິກກ່ອນຮັບໃຊ້.
Pro Tip: ໃຫ້ບໍລິການ fries ທັນທີສໍາລັບໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. Fries ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຮ້ອນແລະ crispy.
ເຄັດລັບ ແລະທາງເລືອກທີ່ນິຍົມ
ເຄັດລັບສໍາລັບການ Fries Fryer ອາກາດທີ່ສົມບູນແບບ
ການບັນລຸ fries crispy ແລະ delicious ໃນ fryer ອາກາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈກັບລາຍລະອຽດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງຄວນແຫ້ງມັນຕົ້ນສະ ເໝີ ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ. ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ fries ຈືດຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ເຂົາເຈົ້າຄວນຫຼີກລ້ຽງການເກີນກະຕ່າ. ຊັ້ນດຽວເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນໄຫຼວຽນແລະປຸງແຕ່ງແຕ່ລະຈືນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. ການສັ່ນກະຕ່າເຄິ່ງໜຶ່ງຜ່ານການປຸງອາຫານຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນສີນ້ຳຕານ. ສໍາລັບ crunch ພິເສດ, ບາງຄົວກິນເພີ່ມ sprinkle ແສງສະຫວ່າງຂອງ cornstarch ກ່ອນທີ່ຈະ frying ອາກາດ.
ເຄັດລັບ: ການ preheat fryer ອາກາດສໍາລັບສອງສາມນາທີສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ fries ແຕ່ງກິນໄດ້ສະເຫມີກັນແລະພັດທະນາສີທອງ.
ຮູບແບບທີ່ນິຍົມ (ມັນຕົ້ນຫວານ, waffle fries)
ຫຼາຍຄົນມັກທົດລອງກັບເຂົ້າຂົ້ວປະເພດຕ່າງໆ. ມັນຕົ້ນຫວານມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ ແລະສີສົ້ມສົດຊື່ນ. waffle fries ໃຫ້ຮູບຮ່າງເປັນເອກະລັກແລະພື້ນທີ່ພິເສດສໍາລັບການ crispiness. ບາງຄົນແຕ່ງອາຫານປຸງລົດຊາດດ້ວຍຜົງຜັກທຽມ, paprika, ຫຼືເນີຍແຂງ Parmesan ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດໃຫມ່ໃນຂະນະທີ່ນໍາໃຊ້ຂະບວນການ frying ອາກາດງ່າຍດາຍຄືກັນ.
ອາຫານເຕົາອົບອາກາດຍອດນິຍົມອື່ນໆ (ປີກໄກ່, Mozzarella Sticks, Brussels Sprouts, Broccoli, Cauliflower)
ເຕົາອົບອາກາດສາມາດກະກຽມເປັນລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງອາຫານນອກເຫນືອໄປຈາກຂອງປາ. ປີກໄກ່ອອກມາມີນ້ໍາພາຍໃນແລະ crispy ພາຍນອກ. ໄມ້ Mozzarella ພັດທະນາການເຄືອບດ້ວຍເນີຍແຂງພາຍໃນ. ຫຼາຍຄົນຍັງໃຊ້ເຕົາອົບເພື່ອປີ້ງຜັກເຊັ່ນ: ງອກ Brussels, broccoli, ແລະ cauliflower. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບແລະອາຫານຫວ່າງ.
fries ຝຣັ່ງຍັງຄົງເປັນທາງເລືອກທີ່ສຸດສໍາລັບການຄວບຄຸມ Digital Fry ອາກາດຮ້ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼາຍຄົນມັກທົດລອງລົດຊາດເຊັ່ນ: ຜົງຜັກທຽມ, ຜົງບາບີຄິວ, ແລະຜົງເນີຍແຂງ. ມັນຕົ້ນຫວານຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ທ່າອ່ຽງຂອງໂລກສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທີ່ນິຍົມ, ແລະຄວາມຍືນຍົງ, ໂດຍສະເພາະໃນຕົວເມືອງຂອງຈີນ.
FAQ
ມັນຝະລັ່ງໃຊ້ເວລາດົນປານໃດໃນການແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບລົມຮ້ອນຄວບຄຸມດິຈິຕອນ?
ຂົ້ວຝຣັ່ງສ່ວນໃຫຍ່ປຸງແຕ່ງໃນ 15 ຫາ 20 ນາທີທີ່ 375 ° F. ຂົ້ວໜາໆອາດຈະຕ້ອງການອີກສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມໜຽວເຕັມ.
ມັນຝຣັ່ງແຊ່ແຂງສາມາດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໂດຍກົງໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, fries ຝຣັ່ງແຊ່ແຂງສາມາດເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າ fryer ທາງອາກາດໂດຍກົງ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ thawing. ປັບເວລາປຸງອາຫານຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ນ້ຳມັນຊະນິດໃດໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດສຳລັບເຕົາອົບອາກາດ?
ນ້ຳມັນໝາກກອກແລະນ້ໍາມັນພືດທັງສອງເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ການເຄືອບບາງໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຈືນຂຶ້ນ. ໃຊ້ຂວດສີດສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງແມ້ກະທັ້ງ.
ຄໍາແນະນໍາ: ສະເຫມີ shake ກະຕ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍຜ່ານການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພື່ອແມ້ກະທັ້ງ browning.
ເວລາປະກາດ: ກໍລະກົດ-16-2025